野犬的春夢

關於部落格
台南市上醉春風,斜插繁花滿帽紅,不看人間興廢事,未曾富貴不曾窮。
  • 1694286

    累積人氣

  • 93

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

鮮炒金針花

 鮮炒金針花
【材料】
金針花:180g
豬肉絲:120g
生香菇:3朵,切薄片
紅甜椒:半個,切細絲
青椒:
半個,切細絲
大蒜:1瓣,切末
太白粉:1大匙
醬油:1大匙
鹽:適量
胡椒:適量


【作法】
1.豬肉絲以鹽、胡椒、醬油調味後,加上太白粉拌醃備用。


2.金針花摘去花蒂,泡水洗淨。快速川燙一下。

3.熱油鍋,爆香蒜末。

4.將肉絲放入,炒至半熟。

5.再分次放入紅椒、青椒、香菇炒熟。

6.加入金針花,快速翻炒,以鹽和胡椒調味,即可起鍋。

金針花花味清香略甜,吸收了豬肉的鮮味更為好吃。加了紅椒、青椒也添了風味和脆脆的口感。好吃!


相簿設定
標籤設定
相簿狀態