野犬的春夢

關於部落格
台南市上醉春風,斜插繁花滿帽紅,不看人間興廢事,未曾富貴不曾窮。
  • 1694286

    累積人氣

  • 93

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

乳酪麵包棒

 乳酪麵包棒
【材料】
土司麵糰:260g
起士絲:一些
乾燥奧勒岡香草:一些
鹽:少許
橄欖油:1小匙
帕瑪森起士:一些

【作法】
1.將麵糰桿成長方型麵皮,切成寬約2-3公分的長條。


2.擺上起士絲或起士條。兩側捏起,將起士包起。

3.將長麵條在工作台上搓揉後,擺在烤盤上,進行最後發酵60分鐘。

4.發酵好,抹上橄欖油,灑上奧勒岡、鹽、帕瑪森起士粉。

5.預熱好烤箱,以180℃烤16分鐘。

6.麵包Q軟有咬勁,充滿麥香和起士香,很好吃。包餡的起士可能不夠多,沒有牽絲,但是搭在麵包裡也是很對味。

PS:如果沒有多餘的麵糰,要動手做則:
披薩皮:
高筋麵粉:200g
水:100CC
鮮奶:30cc
橄欖油:1大匙
糖:10g
乾燥速發酵母:0.5小匙

拌勻揉好,發酵2小時即可。或是揉好放冰箱低溫發酵隔夜,會更好!
多的披薩皮,炸一炸也很好吃!
相簿設定
標籤設定
相簿狀態